Китайское исследование

Интересные факты

• Книга основана на результатах одного из самых масштабных эпидемиологических исследований, проведенных в Китае, которое охватывало более 6500 человек из 65 различных округов.
• Исследование выявило сильную связь между потреблением животного белка и развитием хронических заболеваний, таких как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
• Автор утверждает, что диета, богатая цельными растительными продуктами, может не только предотвратить, но и обратить вспять многие хронические заболевания.
• В книге приводятся данные о том, что даже небольшое количество животного белка может значительно повысить риск развития рака.
• Одним из ключевых выводов исследования является то, что генетика играет меньшую роль в развитии заболеваний, чем образ жизни и питание.
• Книга критикует современную медицинскую систему за то, что она уделяет недостаточно внимания профилактике заболеваний через питание и образ жизни.